Áfonyás bélszínragu flambírozva
|
Elkészítés:A forró olajban futtassuk meg a hagymát, szórjuk bele a kockákra vágott bélszínt, és magas tûzön pirítsuk tovább. Sózzuk, borsozzuk meg, majd amikor félig megpirult, adjuk hozzá az áfonyát, locsoljuk meg a borral, és pároljuk össze. Mielõtt levesszük a tûzrõl, szórjuk meg petrezselyemmel, keverjük össze, locsoljuk meg a brandyvel, és gyújtsuk meg (flambírozzuk). A körethez a megtisztított burgonyákat faragjuk hordó formájúra, majd sós vízben fõzzük meg, szûrjük le, és forgassuk össze a vajban megfuttatott petrezselyemmel. Tálaláskor a hordóburgonyát rendezzük tányérra, és halmozzuk mellé, a bélszínragut. Hozzávalók:- 70 dkg bélszín
Még több recept |
hírlevelet, DM levelet nem készít és nem fogad.
-
PEUGEOT 207Ár: 2.349.000 Ft -
VOLKSWAGEN PASSATÁr: 4.690.000 Ft -
MAZDA CX-5Ár: 4.750.000 Ft -
JAGUAR XJÁr: 500.000 Ft -
PEUGEOT 206Ár: 899.000 Ft -
RENAULT SCENICÁr: 1.599.000 Ft -
VOLVO V70Ár: 899.000 Ft -
AUDI 80Ár: 329.000 Ft -
RENAULT CLIOÁr: 2.399.999 Ft -
OPEL AGILAÁr: 749.000 Ft -
OPEL CORSAÁr: 519.000 Ft -
NISSAN MICRAÁr: 749.000 Ft